Güneşin ve Ateşin Tadına Yolculuk… Lezzetleriyle Gaziantep Turu

Uçuş saatinden 2 saat önce Esenboğa Havaalanında buluşuyor;  check in ve bagaj işlemlerinin sonrası uçağa geçiyor ve varışımızı müteakip olarak alanda bekleyen aracımız ve tüm konuklarımızla Antep usulü mükemmel bir kahvaltı sonrası gezimiz başlıyor. İlk olarak Gaziantep Sanat Merkezinin geziyor; burada kent mutfağı konusunda yapılan çalışmalar hakkında sonrasında da Gaziantep Kent Müzesini gezerek kentin geçmişi hakkında bilgi alıyoruz.Programımız burada Gaziantep yemeklerinin hazırlanması için yapılacak sebze, baharat, et vb ürünlerin alışverişi hakkında bilgilendirilme; yapım usullerinin teorik anlatımı ve nihayetinde yemeklerin yapılması Atölye çalışması ile devam ediyor. (Gaziantep Büyük Şehir Belediyesi Mutfak Sanatları Eğitim Merkezinde)

Katılımcılarımız tarafından yapılacak yemeklerin listesi şu şekilde gerçekleşiyor;
 

• Alacalı Çorba,
• Şiveydiz ( taze sarımsak, kuzu eti ve yoğurtla hazırlanan bir Antep klasiği),
• Ekşili Ufak köfte,
• Zeytinyağlı Dolma.Kendi ellerimizle hazırladığımız yemekleri büyük bir keyifle yiyor;  yemeğin üstüne dibek kahvelerimizin tadına varıyoruz.
   

Yemek sonrası Gaziantep kalesini, Hamam müzesini, Mutfak müzesini, Gümrük Hanı ve Bakırcılar çarşısını geziyor ve 1871 yılında Gaziantep'te Güllü Çelebi tarafından ilk baklava üretiminin gerçekleştirildiği yerde Elmacı Pazarı Güllüoğlu baklavanın tadına bakacağız. Sonrasında yöresel ürün ve baharat alış verişi için serbest zaman veriyoruz. Konaklama Akşam yemeği Gaziantep’te. Akşam yemeği sonrasında meşk gece eğlencesi turuna katılabilirsiniz.

Otelde aldığımız kahvaltımız sonrası Mozaikleri ile dünya çapında ün yapmış Zeugma mozaik müzesine gidiyoruz,  ayrıntılı bir müze gezisinden sonra şehrin panoramik bir turunu yaparak Gaziantep’i tanımaya çalışacağız. Sonrasında da Gaziantep’te Kebap yemenin ne demek olduğunu öğrenme adına ücrete dâhil muhteşem bir Küşleme menüsünü tadıyoruz. Buralara gelip te katmer yemeden olur mu? Şüphesiz olmaz. Üstüne muhteşem bir katmer yiyor ve çaylarınızı yudumluyoruz. Son olarak Tarihi Bey Mahallesinin dar sokaklarında ki yürüyüşümüz ve ikramımız olan Menengiç kahvesi sonrası artık misafirlerimizi yolcu etmek için hava alanına doğru yola koyuluyoruz. Bir başka turumuzda görüşmek üzere …